Les viandes de boucherie
Voilà les cours sur les viandes de boucherie sont terminés. Si vous avez des questions, n'hésitez pas.
Le prochain cours sera sur "la classification des potages"
En attendant voici un livre que vous trouverez chez votre libraire, c'est un livre de cuisine sur les techniques et recettes de base. Très intéressant, c'était mon livre de travaux pratiques en cuisine quand j'étais apprenti.
MERCI.
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